小時候常吃的中後零食，長大後也常在市場或夜市上看的到，偶而會買來解解饞～女兒吃了也很喜歡這個古早味。
在網路上找到食譜跟做法，都很簡單。做起來不麻煩又很快，小孩肚子餓 了便能馬上做不用等很久就吃到的一樣美食。
古早味ㄟ～麥仔煎
- 4月 12 週四 201213:14
古早味ㄟ～麥仔煎
小時候常吃的中後零食，長大後也常在市場或夜市上看的到，偶而會買來解解饞～女兒吃了也很喜歡這個古早味。
在網路上找到食譜跟做法，都很簡單。做起來不麻煩又很快，小孩肚子餓 了便能馬上做不用等很久就吃到的一樣美食。
古早味ㄟ～麥仔煎
- 4月 10 週二 201215:39
牛奶巧克力双色饅頭
看到冰箱有一大桶的牛奶快要到期了，為了不要浪費牛奶，順便來清清冰箱～
好久沒做饅頭了，想了想....就來做個～牛奶饅頭～
麵團打到一半突然想到來做個双色饅頭吧！於是把麵團分成二份，一份牛奶原味一份加入巧克力粉，在組合在一塊.....就成了......牛奶巧克力双色饅頭！！
- 3月 29 週四 201212:36
蘿蔔糕～
20120328 蘿蔔糕～
一早要老公陪我去市場採買材炓～
這是我第一次做........用 在來米粉、豬肉、櫻花蝦、油蔥酥、 蘿蔔.
做出的～ 蘿蔔糕 ～是簡易版的用電鍋蒸出的，外形沒有很漂亮。
成品放涼後，刀子切下去感到軟硬適中，不會像外面買到有的還軟軟水水的。
～～自己試了一小口.......有菜頭味香氣也很足夠，感覺還算不錯呢！
下午老公他等不及到晚上才吃，還特地從公司溜班回家試吃我的第一次試做～ 
老公吃了一口.....第一句話：有菜頭味(外面買的有些都沒有菜頭味)......再來......有香味、料很實在、口感紮實～ 
～好吃＋讚！
( 當下信心十足，真謝謝老公給的信心 )
晚上把中午做的蘿蔔糕，邊邊切下來煎,,,,,,當晚餐。
口感酥脆,好吃～(我都忍不住要給自己一個~讚 ！)
~ 蘿蔔糕 ~
- 3月 26 週一 201214:39
蛋黃小饅頭 (旺仔小饅頭)
小孩最佳的零食 - 蛋黃小饅頭 (旺仔小饅頭)
中秋節做過一次小饅頭，成品的效果及反應都很不錯。
最近有某人想再吃問我何時還要做，於是今天早上又開始動手來做....蛋黃小饅頭!!
這道小零嘴大人、小孩都適合~可找個假日跟家中的小朋友一起動手做，是個不錯的親子活動喔！
蛋黃小饅頭 → 約100-120顆
材料:
蛋黃1個、玉米粉120-140g、細砂糖35g、全脂奶粉15g
(也可加入少許蜂蜜)
做法:
1.雞蛋將蛋黃取出,玉米粉用濾網過篩
2.蛋黃+細砂糖用攪拌到泛白的程度
3.奶粉加入攪拌均勻
4.過篩的玉米粉分2-3次加入混合成團狀
5.再將麵團用雙手搓成直徑約1cm的條狀，再切成約1cm寬的塊狀，每一個小麵團在放到手心中搓圓
6.烤盤上放張烘培紙防沾黏，再將完成的麵團間隔整齊放入烤盤中
7.放入已經預熱到170度c的烤箱中烘烤12-15分至表面微微黃色即可
※ 麵團太乾可以加牛奶,太濕軟可以再補充一點玉米粉,只要最後能夠成團且不黏手的狀態即可
※ 沒有玉米粉亦可用日本太白粉代替
- 2月 09 週四 201215:35
金棗蜜餞
金棗蜜餞
材料：
金棗700g，冰糖300g，水少許，鹽少許。
做法：
1. 金棗洗淨瀝乾，將金棗逐一用用叉子在果皮上用力戳3~4次，然後全部放入沸水中燙煮約5分鐘，撈出備用。
2. 另外準備一個小鍋，放入冰糖與水，小火同煮至冰糖溶解再加入鹽一起煮，後將金棗回鍋熬煮，小火煮約40分鐘至果皮呈透明狀，熄火待涼，裝瓶保存即可。
備註：煮金棗的後蜜糖液可沖泡熱水就成一杯好喝的～冰糖金棗茶～
