Mei 在廚房隨意玩

      香蕉蛋糕

材料：

熟香蕉150g、細砂糖150g、蛋80g、中筋麵粉75g、低筋麵粉75g、小蘇打6g、沙拉油64g、牛奶60g、核桃

做法：

1、          先把熟香蕉放入調理盆中用攪拌機打成泥狀後放入砂糖，再攪拌讓糖完全溶化後。

2、          再倒入蛋後再攪拌，均拌均勻後用過篩器把中筋麵粉、低筋麵粉、小蘇打過篩到盆中，再用慢速­ 攪拌均勻後再多打一分鐘直到麵粉出筋。

3、          再加入沙拉油完全攪拌讓油融入麵粉中，最後倒入牛奶攪拌均勻即可。

4、          準備不沾烤模把麵糊倒入再灑上一些核桃，即可送入烤箱。

5、          烤箱溫度­ 下火180度上火200度烤30-35分鐘，烤好後取出脫模裝盤，等靜置放涼後即可食用，這樣就完成香蕉蛋糕。