Mei 在廚房隨意玩

材料：

香菇六朵

磨菇六朵(或其他菇類)

馬鈴薯半顆

洋蔥四分之1顆

蒜頭一小片(以壓蒜器壓碎備用)

奶油或橄欖油一大匙

雞高湯粉一包(加入約250cc水)

牛奶2杯

鮮奶油三大匙

檸檬汁少許(約一小匙)

鹽、胡椒

作法：

1.     先將菇類洗淨與洋蔥、馬鈴薯都切成薄片。

2.     將鍋子燒熱加入奶油，並將蒜頭爆香後加入洋蔥炒到半透明狀後加入菇類和馬鈴薯薄片炒軟。

3.     將雞高湯和一杯牛奶加入鍋子中以小火將菇類與馬鈴薯煮軟。

4.     以食物調理機或果汁機將(3)打碎成泥狀後再放回鍋中。

5.     將剩下牛奶加進去，以小火煮滾後，加入鮮奶油，並加入鹽和胡椒調味，滴進些許檸檬汁。

6.     將湯盛裝於碗裡面後，另外熱一些牛奶打成奶泡，將奶泡挖出放在湯上即可。

材料：

法國麵包半根(棍子或其他硬質法式麵包)

迷迭香幾支

蒜頭適量

橄欖油

鹽少許

作法：

1.     將棍子麵包切成寬約1.5cm條狀

2.     將橄欖油與洗淨的迷迭香、切碎的蒜頭與鹽混合後均勻與麵包結合。

3.     以預熱180度的烤箱烤約6-7分鐘就可享用。