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義式燉菜
義式燉菜 (四人份)
材料：
喜歡的菇類如香菇六七朵、鴻喜菇一包、杏鮑菇三四根…等
紅、黃椒各一顆
蕃茄(中型)四、五顆
南瓜約兩三百克切約1.5公分厚度
洋蔥半顆
兩三顆蒜頭切碎
四湯匙橄欖油
百里香一束
鹽、胡椒適量
作法：
1. 將燒熱的鍋子放進橄欖油、蒜頭爆香。
2. 將所有蔬菜放進鍋中，放進百里香一束以及鹽與胡椒。
3. 將蓋子蓋上以中弱火燒約20-30分鐘。
4. 等蔬菜出水後，淋上特級橄欖油與灑上鹽調味即可。
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