Mei 在廚房隨意玩

酸辣湯

材料：         豆腐             1塊

                    鴨血           1塊

                    肉絲             110g

                    木耳絲         1/2杯

                    筍絲             1/2杯

                    蛋                2顆

                    香菜末         適量

                    蔥末             適量

調味料：(A) 太白粉

              (B)       醬油             2大匙

                胡椒粉         2大匙

                麻油             2 大匙

                黑醋             2大匙

                  白醋             2大匙

                鮮雞粉       1大匙

作法：  1. 材料全部切絲。

             2. 鍋中倒入半鍋水，再放入所有材料，除了蛋、蔥、香菜。

             3. 煮滾加入(B)調味料，蛋汁拌勻，再倒入勾芡關火。

p.s. 口味可依個人再做調整。