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巧克力豆餅乾
[材料]
基本餅乾麵糰：
低筋麵粉200g
泡打粉1/4小匙
無鹽奶油100g
砂糖70g
蛋1個
鹽少許
巧克力豆100g
[作法]
1. 將無鹽奶油放入微波加熱後拿出放涼，加入糖混合均勻。
2.低筋麵粉、泡打粉、鹽、混勻過篩後加入作法 1 中混合攪拌均勻。
3. 將黑巧克力豆加入輕輕揉勻。
4. 將完成的巧克力豆麵糰放入塑膠袋中，整形桿平放入冷凍庫20分鐘定型。
5.烤盤上放上烘焙紙，拿出冰凍的麵團用模型壓出想要大小的餅乾。
6 .將餅乾放在鋪好烘焙紙的烤盤上，烤箱預熱160度，烤約20分鐘即可。
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