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加入"熟蛋黃"做出的瑪格莉餅乾蛋香十足，
圓圓小巧的造型,加上鬆軟的口感。
是簡單又好吃的手工餅乾！
⋯⋯ 





 


<材料>
1.奶油110g
2.糖粉55g
3.鹽1g
4.熟蛋黃26g
5.玉米粉75g
6.低筋麵粉110g
7.細砂糖適量

<器具>
1.電動打蛋器
2.篩網
3.刮板
4.烤盤+烤盤紙


5.攪拌盆

<做法>
1.奶油切小塊事先放置於室溫至軟化後，加入過篩後的糖粉及鹽攪打至顏色變白、體積變大

2.將熟蛋黃用湯匙壓細碎，加入奶油中拌勻

3.將玉米粉及低筋麵粉過篩加入拌勻成糰，包上保鮮膜放入冰箱藏約1小時

4.將麵糰分成每個15g大小左右搓圓(總共約24~25個)

5.將麵糰表面滾上細砂糖，中間以手指壓一個凹陷後擺入烤盤中

6.將餅乾放入烤盤中以上火170/下火170的溫度烤約20分鐘即完成


 


食譜源自～http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/27664398-%e3%80%90%e7%91%aa%e6%a0%bc%e8%8e%89%e9%a4%85%e4%b9%be%e3%80%91%e6%bf%83%e6%bf%83%e8%9b%8b%e9%a6%99%e9%85%a5%e9%ac%86%e7%9a%84%e6%b3%95%e5%bc%8f%e5%b0%8f%e9%a4%85%e4%b9%be


 






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