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下午與鄰居們的快樂烘焙時光.......
製作了韓國麻糬麵包、 巧克力布朗尼~
製作完成後~優閒的泡杯茶及咖啡，配上自的韓國麻糬麵包、
巧克力布朗尼蛋糕，滿溢著自在與優閒的感覺！
韓國麻糬麵包
材料：
1.韓國麵包粉450g、2.高筋50g、3.奶粉10g、4.糖粉25g、5.醬油 10g、
6.水175g、7.黑芝麻50g、8.全蛋150g、9.奶油75g、
做法：
1） 將1～7材料放入鋼盆內攪拌均勻。
2）將蛋液分次慢慢加入攪拌混合均勻，奶油最後放入拌勻。
3） 攪拌至有Q度(大約需6、7分鐘即可)，
4） 麵團分割成每個45g～60g，再 像搓湯圓一樣慢慢搓圓靜置20分即可。
5） 放入烤箱，上火180、下火160，烘烤40分鐘。
6） 先烤8分鐘後先噴水第1次，12分鐘把烤盤調頭再噴第2次水，烘烤至外皮酥脆即可。
巧克力布朗尼蛋糕
材料：
巧克力磚200g、動物性奶油90g、糖120g、全蛋3個、低筋麵粉一大匙
作法：
1. 取一小鍋將巧克力及奶油用隔水加熱法融化。
2. 糖與全蛋稍微打發至乳黃色。
3. 緩緩加入稍冷卻的巧克力(溫度太高會變蛋花) 。
4. 最後加入過篩的麵粉拌勻 。
5. 預熱180度烤15分 。
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