早上利用空檔時間，做了～起士條 & 核桃肉桂條 麵包～ 
……把起士捲在麵團中，捲成條狀,每一口都吃的到起士。 麵包加上起士總是最對味的 
另外還一起做了我喜歡的肉桂味道的~肉桂核桃捲~ 
2種不同風味的麵包都包裹了我、家人喜歡的滋味！ 
起士條
材料:
高筋麵粉150g、雞蛋半顆、乾酵母1/2茶匙、橄欖油15g、鹽1/2茶匙、
細砂糖1茶匙、冷開水75g
內餡:
比薩起士絲適量
步驟:
1.將所有材料放入鋼盆中攪拌搓揉成為 一個不黏手的麵團.
2.放入盆中,噴灑些水,表面罩上溼布或保鮮膜發酵1個小時(約2倍大)
3.發酵完成後,將空氣拍出,把麵團整成圓形,噴水蓋上溼布讓麵團休息20分鐘。
4.將麵團桿成長方形,用切麵刀切成寬約3公分的長條。
5.每一長條,在一半的地方鋪上比薩起士條,然後對折。
6.將麵團用2手抓住頭尾,不同方向扭轉成麻花。
7.完成的起士麵團間隔整齊排入烤盤中蓋上濕布再發酵 60分鐘。
8.放進已經預熱至180度c的烤箱中烘烤18-20分鐘至表面呈現金黃色即可。
§§ 肉桂條 §§
核桃肉桂條
材料:
高筋麵粉150g、雞蛋半顆、乾酵母1/2茶匙、橄欖油15g、鹽1/2茶匙、
細砂糖1茶匙、冷開水80g
內餡:
肉桂粉1大匙,無鹽奶油25g,糖粉15g,核桃30g
1.核桃放入烤箱中用150度C的烤溫烘烤8-10分鐘,放涼切碎
2.將肉桂粉+無鹽奶油+糖粉放入碗中攪拌均勻加入核桃攪拌均勻即可
步驟:
1.將所有材料放入鋼盆中攪拌搓揉成為 一個不黏手的麵團。
2.放入盆中,噴灑些水,表面罩上溼布發酵1個小時(約2倍大)。
3.發酵完成後,將空氣拍出,把麵團整成圓形,噴水蓋上溼布讓麵團休息20分鐘。
4.將麵團用桿麵棍桿成長方形,用切麵刀切成寬約3公分的長條
5.每一長條在一半的地方鋪上肉桂核桃,然後對折。
6.將麵團用2手抓住頭尾,不同方向扭轉成麻花。
7.完成的起士麵團間隔整齊排入烤盤中蓋上擰乾的濕布再發酵60分鐘。
8.放進已經預熱至180度c的烤箱中烘烤18-20分鐘至表面呈現金黃色即可。
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