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拿婆婆種的南瓜做了幾次吐司,今天想換口味。
正在傷腦筋不知要做什麼口味的吐司時,突然看我供桌上擺的"火龍果"!
於是~跟土地公情商借了一顆......紅色"火龍果"來做吐司。
......做好的吐司,顏色真的很~水~吔!又漂亮又不會吃進一些人工色素,
真的是.......天然ㄟ相好~(。◕‿◕。)
火龍果吐司
材料:
高粉 280g
低粉20g
雞蛋 1顆
火龍果 約160g(切塊)
牛奶or水 約20cc
鹽 少許
糖 30g(火龍果夠甜的話糖可少放一些)
油 30g
酵母粉 3~4g
做法;直接法,油要後放。
基本發酵 40分
分割 3塊,滾圓
中間發酵 15分
桿捲 2次
最後發酵 55分
烤温:170度20分,改150度15分。
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