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做法是在網路上搜尋到的，但~很對不住的是.....那位的大作我忘了，sorry！ 做起的成品很漂亮，但....很厚工。
可是~看到成品會很有成就感，吃起來口感也很Q彈，好吃！.....不難做大家快來試做看看囉！
紫薯玫瑰花饅頭
材料：
中筋麵粉 250g、紫薯泥200g、糖三大匙(依各人喜好做增減)、
酵母3g、水30g
方法：
1、紫薯煮熟壓成泥
2、把紫薯泥、中粉、糖、酵母放入麵包機內，按揉麵功能。攪拌的時候要隨時去看一下，如果太濕要加粉。
3、麵團要揉成三光狀，然後放在麵包機內第一次發酵。大約30~45分鐘。
然後把麵團拿出來。分成80g一份。每個等份分成6個小份。
4、首先把一個小份搓成條形二頭略尖狀做花心，然後用桿麵棍把其餘的麵團桿成5片餃子皮大小. 把5片叠放排列，加上花心，用筷子往中間用力壓一下，從下面卷起来，在壓痕處切下去，就成了兩朵花。
5、放入鍋子內(蒸籠)發酵10分鐘，開中大火蒸 10 分鐘。(不要馬上開蓋，再燜個10分鐘，才開蓋。)
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