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湯種 ～～用這個做的吐司都很柔軟很好吃，放個2天也不會乾硬。
把這個做法跟好鄰居們分享，也頗受好評的。
大家都說這個方法做出的吐司家人都很喜歡，而且可放個2天的。
不會像麵包機中的食譜做出的吐司，做好當天現吃，口感還可以。
第二天吃就很難入口。大家都不愛吃。所以很多人買了麵包機做了幾次就不做了。
現在有這方法，就可以多做幾次了。
今天在用這個～湯種 ～做法，來做餐包......做好的成品，真的很讚！大家可以試看看哦～～
草莓乾餐包－湯種
材料：
高筋粉--330g 糖--55g 盐--少許 全蛋液--一個蛋 奶粉--7g 牛奶--120--ml
湯種 --90g 速酵母--5g 奶油--30g 天然草莓乾—40g
做法：
1）把所有的材料（除了奶油）全倒入攪拌機內（先倒濕的後才倒乾的），
按揉麵功能…..第一次。
2）材料拌成團後才加入奶油，混合均匀，按揉麵功能…..第一二次。
在最後5分鐘加入草莓乾，一起攪拌。
3）把麵團拿出，分小塊每個75g。在放在一旁讓麵團休息靜置10分鐘，
在整形揉圓。
4）將整形好的麵團放在烤盤上，放入烤箱中(不開火)再一次最後發酵50分鐘，
讓麵團發成2倍大。
5）烤箱以 200度 預熱，烤15分即完成，烤好在拿出放涼即可。
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