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冰箱中一直冰著...............


上回做麵包剰下的椰子奶酥醬、這幾天買的有些過甜的"好朋友"香蕉牛奶、


稀飯。
於是～～


今天在來清冰箱.......來做個從沒做過的吐司～


 












 椰香奶酥葡萄 米吐司～







椰香奶酥米吐司～ 12兩未蓋2條

 


材料：（A）
高粉 500g、糖 75g、鹽 4g、香蕉牛奶 250g~300g、稀飯 100g、


 蛋 1個、麥香粉 50g（可不加）、酵母 4g、無鹽奶油 50g

材料：（B）內餡
椰子奶酥醬 120g 、黃金葡萄乾 80g

做法：<直接 後油 法>
1、打好麵團 → 基本發酵60分鐘
2、分割 2等份、中發20分
3、整成長型 ，包入內餡椰子奶酥、葡萄乾，捲成圓柱狀
4、放進吐司模、進行最後發酵， 發至約8分滿 → 在進烤箱

烤溫：180 ~ 190i度......烤約3 0～35 分


 


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